Daging kentang rica-rica
Sebelumnya bingung bedanya sambel padang yg biasa dibikin sama sambel rica-rica. Trus iseng-iseng nyari sambel rica-rica wkwkwk dan akhirnya terciptalah resep coba-coba ini ๐ boleh banget dicoba juga loooo, lebih seger gitu rasa sambelnya hehe
Bahan-bahan :
- 200 g daging sapi
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 10 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit merah (5 diulek, 2 diiris)
- 1 cm jahe, geprek
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 3 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 batang serai, geprek
- 3 helai daun jeruk
- 1/2 buah air perasaan jeruk nipis
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak goreng
 |
| Daging Kentang Rica-Rica |
Baca Juga : Bebek Rica-Rica
Langkah-langkah:
- Goreng sebentar daging yg telah direbus
- Potong-potong kentang sesuai selera lalu goreng hingga matang
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, tomat, dan secukupnya garam.
- Tumis bawang bombay sampai harum
- Masukkan bahan-bahan yg telah diulek. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, cabe rawit yg diiris, dan air perasan jeruk nipis
- Masak hingga matang
- Masukkan daging dan kentang. Aduk-aduk hingga merata
- Koreksi rasa
- Daging kentang rica-rica siap disantap ๐
iItualah resep daging dan kentang rica-rica dari saya selamat mencoba ya :-)