Cara Membuat Kebab mini

Pas bgt buat cemilan dihari minggu yg mendung
Bukin kebab ala-ala sendiri hasilnya enak banget loh,, kaya kebab turki bneran 😁

Bahan-bahan:

Bahan kulit:

250 gr tepung terigu segitiga biru
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
100 ml air
1 sachet susu kental manis putih (sy pake indomilk)

Bahan isian :

5 buah sosis
1 siung bawang bombay
Sedikit garam, lada bubuk dan gula pasir
5 lembar daun selada
Secukupnya mayonaise
Secukupnya saus tomat & saus sambal

src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZ5KeqcexU2KV7Rt0uEUfv6FWZV50nT73bBoHZiS_gnUg-fHnwf5wj8aTK_YriEm0B4OrRmDQ-AIxeNii11-Prbyup6lBXj5XfZzDp1iyskRVUrwbkureFKauUL2Y_FGi6ZA_L6gu9-Nj/s640/min.jpg" width="640"> Kebab Mini
Baca Juga: Resep Kebab Turki

Langkah-langkah:

Kulit kebab: panaskan air yg sdh dicampur skm, asal panas saja, jgn sampai mendidih.
Campur terigu, baking powder, gara dan minyak goreng, aduk rata
lalu tambahkan sedikit demi sedikit campuran air + skm yg td msh panas, aduk rata hingga kalis.
Lalu bungkus adonan dgn lap/plastik, istirahatkan selama 30 menit.
Setelah adonan diistirahatkan, lalu timbang adonan bagi masing2 30gr (krn sy buat kebab uk mini), lalu bulatkan.
Giling adonan hingga tipis, lalu panaskan teflon, oles tipis mentega, lalu masak kulit kebab,
masak hingga adonan bentol2, dan ujungnya sedikit kecoklatan, jgn sampe kering nanti patah pas digulung.
Isian: tumis bawang bombay dgn sedikit minyak hingga layu,
masukkan potongan sosis, tambahkan sedikit garam, gula pasir dan lada bubuk.
Penyajian: ambil 1 lembar kulit kebab beri 1 sdm tumisan sosis td, daun selads, mayonaise, saus sambal & saus tomat,
lalu gulung, trs masak lagi kebab hingga kulit kebab garing disetiap sisinya.

Itud ia bunda cara membuat kebab turki ala-ala aku,, selmat mencoba and Happy Cooking :-)

Cara Membuat Kebab mini