Cara Membuat Kebab mini

Cara Membuat Kebab mini

Pas bgt buat cemilan dihari minggu yg mendung
Bukin kebab ala-ala sendiri hasilnya enak banget loh,, kaya kebab turki bneran 😁

Bahan-bahan:

Bahan kulit:

• 250 gr tepung terigu segitiga biru
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• 1 sachet susu kental manis putih (sy pake indomilk)

Bahan isian :

• 5 buah sosis
• 1 siung bawang bombay
• Sedikit garam, lada bubuk dan gula pasir
• 5 lembar daun selada
• Secukupnya mayonaise
• Secukupnya saus tomat & saus sambal

  

  Kebab Mini

Baca Juga: Resep Kebab Turki

Langkah-langkah:

• Kulit kebab: panaskan air yg sdh dicampur skm, asal panas saja, jgn sampai mendidih.
• Campur terigu, baking powder, gara dan minyak goreng, aduk rata 
• lalu tambahkan sedikit demi sedikit campuran air + skm yg td msh panas, aduk rata hingga kalis.
• Lalu bungkus adonan dgn lap/plastik, istirahatkan selama 30 menit.
• Setelah adonan diistirahatkan, lalu timbang adonan bagi masing2 30gr (krn sy buat kebab uk mini), lalu bulatkan.
• Giling adonan hingga tipis, lalu panaskan teflon, oles tipis mentega, lalu masak kulit kebab, 
• masak hingga adonan bentol2, dan ujungnya sedikit kecoklatan, jgn sampe kering nanti patah pas digulung.
• Isian: tumis bawang bombay dgn sedikit minyak hingga layu,
• masukkan potongan sosis, tambahkan sedikit garam, gula pasir dan lada bubuk.
• Penyajian: ambil 1 lembar kulit kebab beri 1 sdm tumisan sosis td, daun selads, mayonaise, saus sambal & saus tomat, 
• lalu gulung, trs masak lagi kebab hingga kulit kebab garing disetiap sisinya.

Itud ia bunda cara membuat kebab turki ala-ala aku,, selmat mencoba and Happy Cooking :-)

Tweet