Resep Ayam Goreng Lengkuas

Lagi lagi menu ini terinspirasi ketika membeli makan di warung nasi pada saat masih si kota Makasar. Rasanya yg gurih membuat jatuh cinta pada kesan pertama kali menyantapnya. Alhasil karena menyukainya, saya jadi sering memasaknya untuk lauk sehari-hari.

Bahan-bahan:

1/2 kg Ayam
3 ruas Kunyit
8 butir Bawang putih
2 butir Kemiri
5 cm Lengkuas
3 sdt Garam

Ayam Goreng Lengkuas

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas

Langkah-langkah:

Cuci bersih ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian.
Haluskan kunyit, bawang putih, kemiri dan lengkuas
Panaskan wajan, masukan minyak secukupnya. Tumis semua bumbu hingga harum
Masukkan ayam. Aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis, lalu tambahkan air secukupnya. Masukan garam, ungkeb ayam sampai airnya berkurang
Panaskan wajan dan minyak goreng (cukup banyak). Lalu goreng ayam yang telah diungkeb
Jika sudah coklat keemasan, angkat dan sajikan

sekian Resep Ayam Goreng Lengkuas, semoga bermanfaat dan selamat mencoba :-)