Resep Salad Buah Pepaya
Resep salad dari buah pepaya ini cocok untuk dijadikan sebagai menu diet. Jika salad buah biasanya identik dengan saus mayonnaise, maka salad buah kali ini tidak
menggunakan saus tersebut. Anda yang tidak menyukai mayonnaise dapat membuat salad ini dengan saus khusus. Salad dari pepaya ini juga dikenal seperti makanan khas Thailand.
Bahan-bahan Resep Salad Buah Pepaya yang diperlukan di antaranya:
- Pepaya yang masih muda sebanyak kurang lebih 300 gram saja
- Wortel sebanyak satu buah
- Cabai rawit merah kurang lebih 10 buah
- Bawang putih 6 siung saja
- Ebi secukupnya
- Mentimun secukupnya
- Air asam dan air jeruk nipis sebanyak dua sendok makan
- Gula jawa
- Kacang tanah yang telah disangrai dan dimemarkan
Cara membuat Resep Salad Buah Pepaya :
- Kupas pepaya tersebut dan potonglah dengan bentuk irisan memanjang.
- Potong wortel dan mentimun dengan tipis dan memanjang.
- Buat bumbu salad dengan cara menghaluskan semua cabai, bawang putih, dan ebi hingga halus.
- Campurkan bumbu salad tersebut dengan potongan pepaya, wortel, dan mentimun hingga tercampur seluruhnya dan buah tersebut menjadi agak layu.
- Tambahkan gula jawa, air jeruk nipis dan air asam hingga merata.
- Taburkan kacang tanah tersebut di atasnya.
Salad buah pepaya muda yang segar pun siap untuk Anda nikmati.
Selamat mencoba